Промышленные термокамеры варки/запекания/копчения/сушки

Термокамеры GERNAL предназначены для выполнения различных видов термической обработки продукта. В зависимости от комплектации оборудование может выполнять функции варки, запекания, сушки и копчения. Также возможна установка систем охлаждения.

• Большой выбор функционала термокамер.
• Специальная система вентиляции, обеспечивающая равномерную обработку продукта по всей площади камеры.
• Система управления предоставляет возможность отслеживания и визуализации процесса, обеспечивая 100% контроль качества и мониторинг процесса.

• Каждая термокамера изготавливается на заказ с необходимым набором функций и опций.
• Количество тележек подбирается в соответствии с требуемой производительностью.

Нагрев:
• пар;
• электричество.
Охлаждение:
• водопроводная вода;
• ледяная вода (опционально);
• осмосная вода (опционально).

• Варка продукции.
• Запекание продукции.
• Сушка продукции.
• Копчение продукции.
• Охлаждение продукции.