Промышленная линия варки и охлаждения для макарон, лапши, риса, бобовых
Промышленная линия варки и охлаждения для макарон, лапши, риса, бобовых
Автоматические линии GERNAL предназначены для приготовления и охлаждения макаронных изделий, лапши, лапши удон, риса, гречки и бобов. Линия представляет собой систему с одним варочным котлом и одним или двумя котлами для охлаждения продукта.
• Впечатляющая экономия воды по сравнению со стандартными варочными котлами порционного действия.
• Полностью автоматическая работа линии в соответствии с заданной программой.
• Автоматическое перемешивание продукта во время варки и охлаждения, исключающее слипание продукта.
• Автоматическое перемещение корзины с продуктом вверх/вниз во время варки и охлаждения.
• Гарантия равномерного распределения температуры по всей толще воды.
• Встряхивание корзины с продуктом для удаления лишней влаги.
• Удобный выгружной стол для выгрузки продукта прямо в одну или две тележки.
• Автоматическая загрузка продукта при помощи подъемника.
• Полностью автоматизированная линия гарантирует высокое и постоянное качество продукции каждый день.
• Гибкость построения линий на основе двух и более котлов, идеально подобранных под требования конкретной технологии приготовления продукта.
• Финальное охлаждение продукта ледяной водой (замкнутый контур).
• Автоматическая система нанесения и распределения масла на спагетти после варки и охлаждения.
• Возможно изготовление бюджетной полуавтоматической линии варки и охлаждения.
• Возможность изготовления линии с разделением на чистую и грязную зону.
• Один варочный котел.
• Один или два котла для охлаждения продукта.
• Специальная корзина для варки риса и гречки.
• Удобный выгружной стол.
• Подъемник для автоматической загрузки продукта.
• Возможно построение линий с четырьмя и более котлами.
• Емкость каждого котла: 500, 1000, 1500 или 2000 литров.
• Автоматически контролируемые параметры:
o время;
o температура варки продукта;
o температура охлаждения продукта;
o автоматическая загрузка продукта после достижения водой заданной температуры;
o автоматическая выгрузка продукта после достижения продуктом заданной температуры охлаждения.
